Champagne

Le Champagne est un vin effervescent prestigieux, produit exclusivement dans la région viticole de Champagne, située au nord-est de la France. C’est le seul vin au monde à pouvoir légalement porter ce nom, en vertu d’une appellation d’origine contrôlée (AOC) strictement réglementée. Ce vin est produit selon la méthode champenoise (ou méthode traditionnelle), qui implique une seconde fermentation en bouteille pour créer ses bulles.